炸洋葱圈
| 洋葱在欧洲被誉为“菜中皇后”，其营养成分丰富，除不含脂肪外，含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱300g |
| 【辅料】鸡蛋1个，面包糠适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱一个，去头去尾横面切成圈；鸡蛋一个，打搅成蛋液；面包糠一两，蕃茄酱两大匙（可依个人喜好增减） |
 | 2.将洋葱圈逐一在蛋液中拖一下，再裹上面包糠 |
 | 3.锅置大火上放油烧至六成热，改中火后将洋葱圈逐一放入锅中炸。 |
 | 4.炸至金黄色后捞出，沥干油分装盘。 |
 | 5.淋上蕃茄酱即可食用 |
【炸洋葱圈做法小贴士】
| 油烧至六成热，改中火后将洋葱圈逐一放入锅中炸 |
