炸鸡腿
| 美味佳肴来自小晓 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿5个 |
| 【辅料】葱瓣3段，姜5片，酱油适量，炸粉50g，淀粉50g，鸡蛋2个，油适量，白糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡腿洗净，用小刀划几刀 |
 | 2.倒盆清水烧开，把姜片、葱、鸡腿放下去煮到八成熟，再捞出来，把水沥干 |
 | 3.水沥干后调料盐、酱油、花椒粉、葱、姜、白糖腌制1-2小时至入味裹入调好的面糊 |
 | 4.用面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制好面糊 |
 | 5.调制好的全蛋糊 |
 | 6.腌制好的鸡腿裹上全蛋糊 |
 | 7.再裹上面包糠 |
 | 8.倒油下锅六成热这样把鸡腿炸成金黄色即可 |
【炸鸡腿做法小贴士】
| 小贴士看下面的操作吧 |
