花形豆沙酥饼
这是第一次做,样子勉强可以看吧,不过味道还是可以肯定滴…… |
【食材与调料】
【主料】面粉100g,玉米油30g,水40g,豆沙馅60g,蛋黄1个,黑芝麻1g |
【辅料】面粉40g,玉米油20g,糖30g |
【制作步骤】
![]() | 1.主料里的面粉、油、水活成水油皮,辅料里的面粉、油、糖活成油酥。 |
![]() | 2.分成6份,用水油皮包上油酥。 |
![]() | 3.包好的剂子 |
![]() | 4.擀成舌头形 |
![]() | 5.卷起来 |
![]() | 6.擀成长条 |
![]() | 7.卷起来 |
![]() | 8.按成剂子 |
![]() | 9.擀成皮,包上豆沙馅。 |
![]() | 10.擀成饼 |
![]() | 11.按图片上开花刀 |
![]() | 12.捏出尖角 |
![]() | 13.装入烤盘,花芯处刷蛋黄液,撒上黑芝麻。 |
![]() | 14.烤箱预热,170度上下火25分钟就好。 |
![]() | 15.美美滴,超喜欢。 |
【花形豆沙酥饼做法小贴士】
小贴士无 |