芸豆焖面的做法,怎么做芸豆焖面好吃,做芸豆焖面需要哪些食材?-优卡食谱网

我们当地把扁豆叫做芸豆，而叫做扁豆的却是另一外一种豆类。今天这个面最大的好处就是饭菜一锅出。有肉有菜有主食，一锅全部可以搞定，懒人，可以只洗一下锅，懒人，可以轻松做出营养又美味且省事省时的一餐。

【食材与调料】

【主料】芸豆120g，面粉210g，水75ml，肉150g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角2个，酱油2大勺

【制作步骤】

	1.准备食材。
	2.面粉和水加入面条机中，制作出筋道的面条。
	3.将芸豆折成寸段，肥瘦肉分开切好（因为我家有人不吃肥肉），蒜一部分切片一部分切成末备用，葱切成小段，姜切成丝备用。
	4.锅中加入适量油，先放入肥猪肉煸炒至表层微黄，油脂渗出。
	5.再将瘦肉片放入。
	6.炒至肉色变白后，加入葱姜八角蒜片炒出香味。
	7.放入芸豆一起翻炒至变色。
	8.加入酱油和水并加入少许盐调味。
	9.锅中的水沸腾后，将制做好的面条平铺在锅中。
	10.盖上盖子，不要翻动，至锅中汤汁差不多收尽。
	11.将剁好的蒜米放锅中。
	12.再次拌匀即可关火。