芸豆烧肉
| 儿子不爱吃芸豆，只有他不在家的时候，我才会做一回芸豆来吃。这次也是如此，尤其是这次买的品种是“一点红”，感觉特别好吃。 |
【食材与调料】
【主料】芸豆1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉适量，葱适量，姜适量，生抽适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好需要的芸豆。 |
 | 2.摘洗干净，沥干水分备用。 |
 | 3.猪肉切成大片。 |
 | 4.葱和姜也切成片。 |
 | 5.锅中加入适量的植物油，烧热后下入葱和姜片炒出香味。 |
 | 6.下入肉片炒至变色。 |
 | 7.下入芸豆翻炒至变成翠绿色。 |
 | 8.调入生抽翻炒均匀。 |
 | 9.调入花椒粉翻炒均匀。 |
 | 10.加入适量的清水，煮至芸豆八九成熟时，调入盐。 |
 | 11.大火收汁。 |
 | 12.出炉装盘即可食用。 |
【芸豆烧肉做法小贴士】
| 小贴士芸豆一定要十分熟才吃，否则可能会有毒性。 |
