芋头糕
【食材与调料】
【主料】粘米粉500g，腊肠150g，虾米50g，芋头1.5kg |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.粘米粉提前用650g的清水浸泡 |
 | 2.芋头去皮切丝 |
 | 3.腊肠切块 |
 | 4.虾米洗净切粒 |
 | 5.锅里放少量油，将腊肠粒，虾米粒爆炒小会，加入芋头丝，水200g,盐，酱油煮熟 |
 | 6.倒入粉浆中，搅拌成半生粉浆 |
 | 7.将半生粉浆倒入刷好油的糕盘，用猛火隔水蒸40～60分钟 |
 | 8.蒸好后取出冷却，脱膜切片即可，或用锅煎一煎更香 |
【芋头糕做法小贴士】
【主料】粘米粉500g，腊肠150g，虾米50g，芋头1.5kg |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
| 1.粘米粉提前用650g的清水浸泡 |
| 2.芋头去皮切丝 |
| 3.腊肠切块 |
| 4.虾米洗净切粒 |
| 5.锅里放少量油，将腊肠粒，虾米粒爆炒小会，加入芋头丝，水200g,盐，酱油煮熟 |
| 6.倒入粉浆中，搅拌成半生粉浆 |
| 7.将半生粉浆倒入刷好油的糕盘，用猛火隔水蒸40～60分钟 |
| 8.蒸好后取出冷却，脱膜切片即可，或用锅煎一煎更香 |
