三味蒸发糕

12-18 投稿:鱼眼中的爱
   春季养生气温干燥,容易上火,不宜吃太多烤的东西,偶尔做下解谗还可以;所以我开始选择蒸的中式点心.   中式点心中首选粉类就是粘米粉,它是多食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种. ,有着糯米粉不可代替的作用。性平 味甘 补中益气 健脾养胃 益精强志 和五脏 通血脉 聪耳明目 止烦 止渴 止泻等作用,一般人群均可食用.   三味发糕,原料简单,做法方便,且小小一个发糕样式多多,混合原味\抹茶味\草莓酱,咬开一个,惊喜十足!

【食材与调料】
【主料】粘米粉50g,面粉50g,糖30g,清水100ml,泡打粉1勺
【辅料】抹茶粉3g,草莓酱4大勺

【制作步骤】
三味蒸发糕 1.备好材料:粘米粉,面粉,糖,抹茶粉,泡打粉,草莓酱
三味蒸发糕 2.清水+糖混合,搅至糖溶化
三味蒸发糕 3.筛入粉类:粘米粉,面粉和泡打粉
三味蒸发糕 4.混合搅拌均匀
三味蒸发糕 5.取2/3装入小纸杯中至一半满
三味蒸发糕 6.余下的1/3加入抹茶粉
三味蒸发糕 7.混合均匀成抹茶面糊
三味蒸发糕 8.在原味面糊上各放一勺草莓酱
三味蒸发糕 9.上面再填上抹茶面粉即可
三味蒸发糕 10.放入蒸锅大火蒸制10分钟
三味蒸发糕 11.再焖5分钟揭盖取出即可.

【三味蒸发糕做法小贴士】
小贴士   发糕主要是靠泡打粉发起的,所以泡打粉一定不能省略;
   另蒸好后停好不能马上就取出,一定要继续焖至5分钟后再揭盖,以免发糕泻气.   

本文由热心网友【鱼眼中的爱】创作,本站管理员收集整理发布,如若转载,请随意转载~!~!