油泼辣子
| 家庭版油泼辣子，制作简单，食用方便，无论是拌凉菜，还是配餐皆可。既能为菜肴增香，又能增进食欲。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】干红辣椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白芝麻适量，大料适量，桂皮适量，葱白适量 |
【制作步骤】
 | 1.干辣椒用料理机研磨成较粗的颗粒； |
 | 2.加入盐、白糖拌匀备用； |
 | 3.锅中放油，加葱白、桂皮、大料爆香关火； |
 | 4.捞出锅中的葱白、桂皮、大料，油晾一分钟； |
 | 5.待油温八成热时，倒入辣椒粒中，并用筷子快速搅拌均匀，放凉装瓶即可。 |
 | 6.放凉装瓶即可。 |
【油泼辣子做法小贴士】
| 1.炸油时可根据自己的喜好加入相应的佐料； 2.油泼辣子做好后，放至次日即能看到油与辣椒分离，颜色更好看，香味更浓郁； 3.油泼辣子在家庭菜肴里适用范围很广，可根据自己喜好自由搭配。 4.油泼辣子虽然味道好，广受欢迎，但并不是所有人都适宜，要根据自身体质酌量食用，切勿贪多。 |
