油煎鲫鱼
| 鲫鱼可以说是肉质最鲜嫩的鱼之一，煎着吃是最鲜美的了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼300g |
| 【辅料】料酒适量，葱姜少许，盐适量，酱油适量，色拉油适量，糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼去鳞、剖肚、去内脏，洗净。 |
 | 2.将锅坐火上，倒入适量的油,油加热到七成热，将鱼放入，慢慢的煎，将鱼煎黄,翻过面同样方法再煎另一面。 |
 | 3.煎好后放适量糖、盐、酱油、料酒、姜丝，放水大火烧开后，小火煮熟，放味精提鲜起锅装盘撒上葱花。 |
【油煎鲫鱼做法小贴士】
| 煎鱼容易脱皮，所以一定要将洗净的鱼沥干水分。 |
| 鲫鱼可以说是肉质最鲜嫩的鱼之一，煎着吃是最鲜美的了。 |
| 【主料】鲫鱼300g |
| 【辅料】料酒适量，葱姜少许，盐适量，酱油适量，色拉油适量，糖少许 |
| 1.鲫鱼去鳞、剖肚、去内脏，洗净。 |
| 2.将锅坐火上，倒入适量的油,油加热到七成热，将鱼放入，慢慢的煎，将鱼煎黄,翻过面同样方法再煎另一面。 |
| 3.煎好后放适量糖、盐、酱油、料酒、姜丝，放水大火烧开后，小火煮熟，放味精提鲜起锅装盘撒上葱花。 |
| 煎鱼容易脱皮，所以一定要将洗净的鱼沥干水分。 |
