椰子鸡汤
| 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。果肉汁补虚，生津，利尿，杀虫，用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫；果壳祛风，利湿 |
【食材与调料】
【主料】鸡250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，椰子肉200g，椰子汁150g，桂圆25g，枸杞15g，生姜10g |
【制作步骤】
 | 1.材料：鸡块、椰子肉 、椰子汁、桂圆、枸杞 |
 | 2.鸡块焯水，捞起备用 |
 | 3.椰子肉切条，生姜切片 |
 | 4.热锅下油下生姜爆香 |
 | 5.下焯水后的鸡块煸炒 |
 | 6.下料酒炒香 |
 | 7.下适量的水 |
 | 8.下椰子汁、椰子肉 |
 | 9.转入砂锅中 |
 | 10.大火煮开，下适量的盐 |
 | 11.下桂圆 |
 | 12.下枸杞，文火慢炖 |
 | 13.炖两小时左右可以起锅 |
【椰子鸡汤做法小贴士】
| 小贴士如果没时间鸡块可以不炒，直接焯水之后下砂锅炖，这样炖出来的汤会比较清甜。 |
