洋葱木耳炒鸡蛋
之前配菜用的洋葱还剩好多,刚好昨晚发好的木耳还有些,就一起炒炒吃啦 |
【食材与调料】
【主料】洋葱450g,水发木耳50g,土鸡蛋3个 |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,姜适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.葱姜切好备用 |
![]() | 2.洋葱切块儿 |
![]() | 3.鸡蛋打散 |
![]() | 4.油7分热是倒入鸡蛋 |
![]() | 5.鸡蛋80%凝固后,关火,利用余热炒熟会更嫩 |
![]() | 6.葱姜炝锅 |
![]() | 7.倒入洋葱翻炒 |
![]() | 8.倒入木耳翻炒至听到爆裂声 |
![]() | 9.放入鸡蛋,加盐翻炒均匀 |
![]() | 10.盛盘食用 |
【洋葱木耳炒鸡蛋做法小贴士】
小贴士鸡蛋里加些水,炒出来的鸡蛋口感更嫩 |