洋葱丁炒鸡蛋
| 洋葱的功效：1杀菌 洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。2促进消化 可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。3降血压降血脂 经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。4防癌抗癌延缓衰老 洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。 |
【食材与调料】
【主料】洋葱半个，土鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱去膜洗净切小丁，鸡蛋磕入碗中加少许盐、醋打散 |
 | 2.热锅放入少许油 |
 | 3.放入洋葱丁翻炒 |
 | 4.洋葱丁炒至颜色发白香味出来后调入少许盐炒匀 |
 | 5.倒入鸡蛋液煎至底部凝固 |
 | 6.用锅铲炒散炒熟即可 |
【洋葱丁炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士洋葱本身清甜所以不必放过多调味料，盐也不要多放。 |
