杏贝鳄鱼干炖瘦肉
| 不知道为什么，进入春天，感冒咳嗽的人还真多，周围就很多这样的朋友，特别是小孩子们。没办法，除了看病之外，家里也要常备点润肺止咳的汤水，你说一喝就见效是不可能的，但肯定也会有一定的辅助作用，而且这样的汤，在生病的时候，最好连喝三天，这样更理想啊！ |
【食材与调料】
【主料】猪里脊500g，鳄鱼干50g，银耳10g |
| 【辅料】南北杏适量，川贝适量，麦冬适量，姜片适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪里脊切适量大小,并切姜三片; |
 | 2.鳄鱼干洗净，撕小块备用； |
 | 3.南北杏，川贝洗净，拍碎备用； |
 | 4.银耳提前泡发，撕小朵，麦冬洗净沥干； |
 | 5.猪里脊和姜片一起冷水下锅，焯血水后过清水洗净沥干； |
 | 6.把以上备好的食材入炖盅； |
 | 7.然后加入约七八分满的开水； |
 | 8.按电子炖盅的说明操作，在外围也加适量开水； |
 | 9.盖好盖子炖约三小时左右，食用前加盐调味！ |
【杏贝鳄鱼干炖瘦肉做法小贴士】
| 小贴士南北杏，川贝洗净，拍碎，效果更好。有新会陈皮，加一点进去，效果也会加强。 |
