粉条大肉包子

01-03 投稿:虹雨晨
总喜欢吃十里香的包子,每次路过那里就去买几个吃,早上发了点面,懒得出去,就自己做个粉条大肉包子吃,虽然没有卖的好吃,但是馅料十足,味道一样的好吃

【食材与调料】
【主料】五花肉500g,面粉1000g,粉条200g
【辅料】花生油适量,盐适量,发酵粉适量,油泼辣子适量,五香粉适量,小葱适量,花椒粉适量,味极鲜适量,生姜适量

【制作步骤】
粉条大肉包子 1.准备适量的发酵粉,用温水搅拌开
粉条大肉包子 2.把发酵粉慢慢的倒进面粉中,和成面团,进行发酵
粉条大肉包子 3.粉条用开水泡软
粉条大肉包子 4.五花肉加上生姜,剁成肉馅,加上生抽和料酒,搅拌起来
粉条大肉包子 5.把泡好的粉条用刀剁碎
粉条大肉包子 6.加上切碎的小葱
粉条大肉包子 7.加上适量的花椒粉调味
粉条大肉包子 8.加上适量的盐调味
粉条大肉包子 9.加上适量的味极鲜调味
粉条大肉包子 10.最后加上熟的花生油
粉条大肉包子 11.面发酵成原来的两倍大就好了
粉条大肉包子 12.把拌好的包子馅料包进去
粉条大肉包子 13.朝着一个方向往回捏,这样包子就包好了
粉条大肉包子 14.取蒸锅,等水开了,把做好的包子放进去,蒸15分钟就好了
粉条大肉包子 15.15分钟后,包子就熟了

【粉条大肉包子做法小贴士】
肉馅要加上生抽和料酒腌制一会,这样肉馅更香

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