胡萝卜角瓜炒肉片
| 胡萝卜角瓜炒肉片，色香味俱全，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，搭配营养丰富的猪肉，能改善缺铁性贫血，多食用对老人的眼睛十分有好处。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜200g，角瓜400g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味素适量，蒜适量，米醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：胡萝卜、角瓜、猪肉。 |
 | 2.角瓜洗净，切成片。 |
 | 3.肉切成片，胡萝卜洗净切成片。 |
 | 4.锅烧热，放入油。 |
 | 5.放入蒜炸香，放入肉翻炒至变色。 |
 | 6.放入胡萝卜翻炒片刻。 |
 | 7.再放入角瓜翻炒。 |
 | 8.同时放入盐、味素。 |
 | 9.淋入少许米醋，继续用大火翻炒。 |
 | 10.翻炒至角瓜熟出醋香味，装盘即可食用。 |
【胡萝卜角瓜炒肉片做法小贴士】
| 炒菜过程一直都用大火快速翻炒。 |
