心心相印双色饼干
这款小饼干是我和孩子一起动手制作的,第一次教她烘焙甜品,从最简单的小饼干学起,而且小饼干可以发挥自己的创意用模具做成喜欢的各种形状,激发孩子最大的兴趣,加深她对烘焙的热情,学起来也会更加有趣。两颗爱心叠加的造型,做成双色口味,既漂亮寓意也好,用来当做礼品赠送朋友,或者情人节之间的小礼物,一定会更加有意义。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g,可可粉15g,黄油100g |
【辅料】白糖70g,盐1g,香草油2滴,鸡蛋液20g,泡打粉2g |
【制作步骤】
1.准备好所有的食材。 | |
2.黄油软化加入白糖搅打。 | |
3.打至黄油变白加入鸡蛋液香草油继续搅打。 | |
4.加入过筛的低粉,泡打粉拌均匀。 | |
5.取一份黄油面粉加入可可粉,可加少许牛奶帮助成型。 | |
6.两份面团拌均匀后静置片刻。 | |
7.然后擀成薄片,用心型模具刻出饼干。 | |
8.烤盘铺上油纸放入饼干。 | |
9.再用小一点的心型模具,把白色面团刻出。 | |
10.然后大小心型饼干叠加,可刷一点蛋液沾紧。 | |
11.烤箱预热180度,放入烤盘烤制15分钟。 | |
12.考好后取出冷凉密封即可。 |
【心心相印双色饼干做法小贴士】
小贴士加入可可粉后的黄油面团会有些干涩不益成团,可以加少许牛奶帮助面团成型即好。 |