小石头饼干
| 这款小饼干的原料和之前做的阿拉棒是一模一样的只是因为LG每天在家随手拿一根阿拉棒就吃，做一烤盘一天就被吃光了于是换了个办法，做成小石头形状的当零食吃也可以，也方便。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉140g，鸡蛋50g |
| 【辅料】黄油10g，糖粉30g |
【制作步骤】
 | 1.黄油10g，隔水软化 |
 | 2.低筋面粉140g，过筛 |
 | 3.糖粉，鸡蛋和黄油混合后，加入面粉，揉成不沾手的软硬适中的面团 |
 | 4.将面团擀成厚度约0.5cm的片 |
 | 5.切成条 |
 | 6.再切成小块 |
 | 7.放入垫好锡纸的烤盘，刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金黄色即可（大约20分钟，因为体积比阿拉棒小，所以可以缩短烤的时间） |
【小石头饼干做法小贴士】
| 1、稍微多留一点蛋液，刷在小石头再烤，色泽会好看很多，我这次蛋液留少了； 2、可以直接放在烤盘上烤，但是接触烤盘的那一面会稍微有点焦黄色； 3、根据面粉的吸水性不一样，面粉的量可以适当增减，揉成软硬适中的面团即可； 4、其实可以把切好的小条撮圆一点再切，形状会更好看哦。 |
