小吃 驴打滚
| 话说驴打滚是北京的小吃，我是没有吃过！第一次做，第一次吃，婆婆说很好吃，老公却说还行！！下次接着试试其他美食，小吃货也要会做要不然怎么称得上吃货呢？ |
【食材与调料】
【主料】糯米面0.7kg，红豆沙一包，黄豆面0.2kg |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料:糯米粉，红豆沙，黄豆粉，冰糖。 |
 | 2.黄豆面放进干净的炒锅里小火翻炒！炒至豆面发黄！要经常翻动以免炒糊（PS-家里有的尽量用不粘锅炒锅或者不锈钢炒锅，我用的是普通炒锅太容易糊了！没怎么炒！后来总感觉没熟） |
 | 3.炒好的黄豆面过滤平均摊开！ |
 | 4.把糯米粉加水搅拌成面糊，换个容器刷一层油倒入糯米糊，上蒸锅蒸40分钟。（PS-我用的凉的冰糖水，这个根据个人，可以不放。我这步偷了个懒没有换容器直接蒸了！结果容器超难刷！容器太厚超难熟！） |
 | 5.红豆沙加少许水备用 |
 | 6.蒸好的糯米粉趁热用蒜锤戳软糯！摊到黄豆面上！ |
 | 7.把蒸好的糯米粉用擀面杖推成均匀的薄饼，然后再均匀的图上一层准备好的红豆沙！ |
 | 8.卷好后切开撒上少许炒过的黄豆面！完成了！（PS-初次发表的制作程序有写的不到位的，望看客们多多谅解！） |
【小吃 驴打滚做法小贴士】
| 小贴士1.做的时候一定要把黄豆面炒熟！（PS-我一直感觉我的黄豆面有股青豆气，不知道是不是没炒熟！） 2.红豆沙建议放少许水搅拌！ 这些都是我的经验了！大家勇于尝试吧！经验是自己累积出来的，亲身体验才是自己的！加油(^ω^)么么哒！ |
