香卤猪肝片
| 转眼间母亲节又到了，这次DIY主题活动灵也来凑上一脚，准备了这款香卤猪肝片。猪肝是灵为数不多喜欢的内脏之一，感觉上很有口感又香口。老妈每每炮制的时候偶都可以吃很多，今天轮到偶来出手了，DIY这款极富潮汕风味的卤制猪肝，嫩滑中有韧性，越嚼越香哩，连猪头都赞的哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝300g |
| 【辅料】卤味包1包，红辣椒1支，葱段适量，芫茜适量，蒜瓣适量，姜片适量，老抽少许，食盐少许，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝 |
 | 2.老卤包 |
 | 3.卤味包投入清水中，大火煮开出味。 |
 | 4.再放入其他配料，大火转中火熬至出味，后捞起掉芫茜。 |
 | 5.把猪肝放入，大火煮开转中火稍煮，再转小火卤制入味收汁，上盘切片即可。 |
【香卤猪肝片做法小贴士】
| 小贴士卤汤可反复使用，成为老卤汁 |
