香辣烤兔腿
| 超市又有兔腿了，婆婆买回了两个。上次是和土豆一起炖着吃，这个换个吃法，烤着吃。 |
【食材与调料】
【主料】兔腿2个 |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，五香粉适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，酱油适量，油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.兔腿洗净表面，洗去血水 |
 | 2.控掉水分，两面分别划几刀 |
 | 3.加入适量盐、糖、料酒、酱油、五香粉、孜然粉、辣椒粉 |
 | 4.混匀后按摩一会儿好入味，然后盖保鲜膜腌制两小时以上 |
 | 5.腌好的兔腿，包上锡纸放上烤盘 |
 | 6.烤箱220度预热好，放进烤盘，烤15分钟 |
 | 7.取出打开锡纸，倒掉汁液，刷一层油，再烤15分钟 |
 | 8.取出翻面，刷一层油，再烤15分钟 |
 | 9.烤好了，很香哦 |
【香辣烤兔腿做法小贴士】
| 小贴士时间够的话可以提前腌制一夜，那样更入味。没时间提前准备就像我这样，按摩多一会儿入味。 喜欢辣味重的可以在打开锡纸后在撒点辣椒粉。 |
