香蕉酸奶土司
这款面包里加了香蕉,那它的香气一定是很棒的了。这款面包里加了酸奶,那它的软度,一定是很好的了。这款面两个鸡蛋,那它一定是很有营养…… |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉510g |
【辅料】黄油25g,盐5g,鸡蛋2个,香蕉1根,酵母5g,酸奶260g,糖40g |
【制作步骤】
![]() | 1.所有材料大集合! |
![]() | 2.先放入酸奶和鸡蛋,还有糖和盐。 |
![]() | 3.然后加入压成泥的香蕉。 |
![]() | 4.最后放入高粉和酵母。 |
![]() | 5.启动和面,15分钟。 |
![]() | 6.这是第一次和面后的样子。 |
![]() | 7.这个时候可以加入黄油了,再次启动和面,大概30分钟左右。 |
![]() | 8.传说中的手套膜 |
![]() | 9.可以进入第一次发酵了。 |
![]() | 10.发酵好后,用和面的程序进行排气。 |
![]() | 11.进入第二次发酵。 |
![]() | 12.表面刷蛋液,散上芝麻。 |
![]() | 13.启动烘烤,四十分钟 |
【香蕉酸奶土司做法小贴士】
放入酸奶的时候,不要一次都入进去,留下三分之一,等第一次和面后,根据面团的情况再进行加入。 |