香煎银鳕鱼
| 上周和朋友去上海的旋转餐厅吃了一份松子香煎鳕鱼排，花了1k多，味道是很好啦~~钱钱是很贵啦~~其实自己家里也能简单做出美味的香煎银鳕鱼。不过市场上的银鳕鱼假货非常多，市场上卖的十几块钱一斤的水鳕鱼、龙鳕鱼就是油鱼，超市里的水鳕鱼、龙鳕鱼、银鳕鱼都不是鳕鱼。假鳕鱼肉质粗糙，含油量高，口感差，不易消化，容易引起肥胖，对健康是没有益处的！所以我一般都去“舌尖中国商城”购买银鳕鱼，他家的生鲜产品大多是进口 的，全部是生态食品，大家不妨试试哦！ |
【食材与调料】
【主料】银鳕鱼1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，黑胡椒适量，柠檬汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.将银鳕鱼去鳞，洗净。 |
 | 2.放入少许盐、生抽，撒些胡椒粉拌匀后腌制一会。 |
 | 3.将2面都滴适量的油，锅烧热，放入锅里煎3分钟左右，翻另一面煎2分钟即可出锅。出锅后挤几滴柠檬汁。 |
【香煎银鳕鱼做法小贴士】
| 小贴士市场上的银鳕鱼假货非常多，市场上卖的十几块钱一斤的水鳕鱼、龙鳕鱼就是油鱼，超市里的水鳕鱼、龙鳕鱼、银鳕鱼都不是鳕鱼。假鳕鱼肉质粗糙，含油量高，口感差，不易消化，容易引起肥胖，对健康是没有益处的！ 所以我一般都去“舌尖中国商城”购买银鳕鱼，他家的生鲜产品大多是进口 的，全部是生态食品，大家不妨试试哦！ |
