清真鳕鱼-记失败的第
| 做给宝宝的鳕鱼，第一次做这么洋气的东西，不过做的很失败。记录一下，总结一下失败原因 |
【食材与调料】
【主料】银鳕鱼1斤，葱0少许 |
| 【辅料】味极鲜0少许，盐0适量，料酒0少许 |
【制作步骤】
 | 1.超市买回的鳕鱼块自然解冻 |
 | 2.解冻好后，鳕鱼上撒少许盐，铺上葱丝，倒少许料酒和味极鲜 |
 | 3.蒸锅烧开水，放入鳕鱼，隔水蒸十五分钟左右 |
 | 4.鱼蒸好后，平底锅烧热油，油冒烟时关火 |
 | 5.将热油倒在蒸好的鱼上即可 |
【清真鳕鱼-记失败的第做法小贴士】
| 小贴士第一次做鳕鱼，本次做的比较失败，不过记录一下吧，总结一下原因： 1，超市鳕鱼表面一层冰层，放冰箱冷藏一晚没有解冻好。以后需要放室内解冻。 2，鳕鱼有很多鱼鳞，这是一开始没想到的，蒸好后鱼鳞全部立起来了。以后解冻好后需要把鱼皮都去掉。 3，隔水蒸鱼时，盘子里总是积特别多水，希望豆友前辈们指导一下 |
