香煎三文鱼骨
| 三文鱼脂肪含量低、蛋白质丰富，营养价值非常高。尤其是其中富含的多不饱和脂肪酸，对于开发智力、促进脑部发育非常有好处。Omega-3脂肪酸是三文鱼鱼油中富含的活跃因素，是有益健康的膳食脂肪，对大脑神经、心血管等方面的健康都有好处。然而三文鱼肉很贵 不是平常百姓家能接受的，而三文鱼骨却是物美价廉的好东西，鱼骨用来煲汤是非常物美的鱼骨牛奶，而煎得焦黄，香香的，更美味啦 当零食吃，太棒啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】三文鱼骨500g |
| 【辅料】孜然5g，盐适量，胡椒粉适量，油适量，姜3片，料酒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.材料，三文鱼骨一条 500克左右，孜然5克。姜片，油盐，料酒，胡椒粉。 |
 | 2.鱼骨洗净，用盐、姜片、料酒，胡椒粉腌制15分钟左右。 |
 | 3.热油锅放腌制过的三文鱼骨大火煎下。 |
 | 4.改小火慢煎至熟，装盘。 |
 | 5.煎好的鱼骨撒孜然，美味的孜然三文鱼骨。 |
【香煎三文鱼骨做法小贴士】
| 三文鱼比较腥 放多些姜片 或挤些柠檬汁可以除腥味，煎三文鱼尽量的少油或不放油都可以，因为三文鱼会出油。 |
