香煎带鱼
| 带鱼，是我最喜欢的鱼啦最喜欢爸爸做的干煎带鱼和妈妈做的糖醋带鱼每次我一个人都能吃一大盘子捏哈今天来个最简单不过的带鱼做法那就是香煎带鱼用到的调理很简单：就是食盐和味精一般爸爸的做法都是腌过一夜第二天早上给我煎好，配大米粥的我这个着急吃么，就腌了1个小时好在带鱼够新鲜味道很正点，哈 |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼洗净，斩断，打扫干净 |
 | 2.加入食盐 |
 | 3.加入味精腌制1小时以上 |
 | 4.锅里坐油 |
 | 5.凉油热锅放入带鱼，中小火 |
 | 6.一面煎好后，翻面。两面金黄即可 |
【香煎带鱼做法小贴士】
| TIPS： 1.带鱼的鱼肚子啥的要收拾干净哦，不然很腥 2.食盐的分量可以稍微多一点 3.加些味精，我觉得味道很鲜 4.煎鱼要热锅凉油，这样才不粘 5.全程中小火，一面煎熟，才换另一面。经常翻动鱼皮会掉哦 |
