香椿鸡蛋碎
| 香椿是这个季节的时令菜，味道独特，每次到春天都会想着去采一些，做面条的时候当做菜码或者是做香椿炒鸡蛋，味道真的是很不错的！！ |
【食材与调料】
【主料】香椿100g，鸡蛋2-3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.将香椿洗净 |
 | 2.切成碎 |
 | 3.将鸡蛋打散 |
 | 4.将锅中放入油，香椿碎放入锅中翻炒，加入适量盐 |
 | 5.将蛋液倒入锅中，翻炒，加入味精调味即可出锅 |
【香椿鸡蛋碎做法小贴士】
| 小贴士有两种做法，一个是摊香椿饼，另外一种就是我今天做的这种喽，在炒的时候可以在鸡蛋中少许加一点点盐调味，那么在炒香椿的时候就可以不加喽 |
