香椿炒鸡蛋
| 至于，【香椿炒鸡蛋】这道家常菜家家户户都做过，已经不是什么稀罕之物了？但我花鱼儿家还是第一次做来着，不过味道还可以，就觉得卖相差了一点。。。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，香椿90g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：鸡蛋、香椿 |
 | 2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 |
 | 3.打成蛋液，待用。 |
 | 4.将香椿清洗一下，捞出。 |
 | 5.随后，将清洗好的香椿下入沸水中焯一下，捞出。 |
 | 6.用凉水过凉。 |
 | 7.接着，将过凉好的香椿捞起控干水分，放在案板上切开。 |
 | 8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。 |
 | 9.然后，合入切好的香椿翻炒一下。 |
 | 10.最后，加适量的盐。 |
 | 11.调味炒匀，即成。 |
 | 12.出锅，装盘。 |
【香椿炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士家常菜，简单易做。 |
