香椿煎蛋
| 春天来了，鲜嫩的香椿上市了，趁着新鲜买了一些回来，做个最经典的香椿煎蛋吧。 |
【食材与调料】
【主料】香椿100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.香椿摘洗干净。 |
 | 2.用沸水焯一下。 |
 | 3.捞出过一下凉水。 |
 | 4.沥干水份后，切成末。 |
 | 5.鸡蛋打入碗中。 |
 | 6.加入适量盐，搅拌均匀。 |
 | 7.再加入香椿末拌匀，倒入加了油的锅中，先煎一面。 |
 | 8.等一面煎熟后，再把另一面也煎熟。 |
 | 9.出炉装盘。 |
【香椿煎蛋做法小贴士】
| 小贴士香椿一定要焯水，可以去掉所含的亚硝酸盐。 |
| 春天来了，鲜嫩的香椿上市了，趁着新鲜买了一些回来，做个最经典的香椿煎蛋吧。 |
【主料】香椿100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
| 1.香椿摘洗干净。 |
| 2.用沸水焯一下。 |
| 3.捞出过一下凉水。 |
| 4.沥干水份后，切成末。 |
| 5.鸡蛋打入碗中。 |
| 6.加入适量盐，搅拌均匀。 |
| 7.再加入香椿末拌匀，倒入加了油的锅中，先煎一面。 |
| 8.等一面煎熟后，再把另一面也煎熟。 |
| 9.出炉装盘。 |
| 小贴士香椿一定要焯水，可以去掉所含的亚硝酸盐。 |
