香草番茄包
| 最近很酷爱此类包包，各位客官别砸鸡蛋啊! 意大利综合香草的味道，番茄干的香味，真心很搭. 再加上加拿大的特级鸡肉肠，在早上很受追捧。开心！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉180g，老面40g |
| 【辅料】橄榄油10g，小番茄适量，盐3g，意大利综合香草适量，酵母2.5g |
【制作步骤】
 | 1.小番茄洗净，切片，烤箱100度烤30分钟左右。 |
 | 2.除香草番茄外的所有材料混合，揉至扩展阶段加入香草再揉匀。 |
 | 3.进行基础发酵，发至两倍大。 |
 | 4.分割成四分，滚圆，松弛15分钟。 |
 | 5.拍平，擀成树叶形状。 |
 | 6.中间戳四个孔。 |
 | 7.表面涂上蛋液。 |
 | 8.放上少许番茄干，再二次发酵，发至两倍大。 |
 | 9.表面喷少许水，预热烤箱230度5分钟，转180度20分钟。 |
【香草番茄包做法小贴士】
| 我是觉得小番茄切开来有很多水，所以事先先烤了一下。书上是直接放的，筒子们自己可以选择啊~~ |
