咸肉鲜虾白菜煲
| 1、白菜含有大白菜丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。 2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜500g，咸肉 120g，海虾150g，粉丝50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒 适量，鸡精 适量，胡椒粉 适量，葱 适量，姜适量，八角 适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食才 |
 | 2.粉丝用温水泡好待用 |
 | 3.咸肉洗净切片。 |
 | 4.把咸肉用开水焯一下，捞出 |
 | 5.大白菜洗净，竖切6瓣，放开水焯1分钟，捞出。 |
 | 6.取砂锅，放适量清水，放下大白菜，加1调羹油。 |
 | 7.放入咸肉片 |
 | 8.加姜，葱结，八角 |
 | 9.加些料酒，中火煮开，小火20分钟 |
 | 10.放入粉丝 |
 | 11.放下洗净的海虾，中火煮开，小火炖5分钟. |
 | 12.加盐，鸡精. |
 | 13.加胡椒粉，葱花即可 |
【咸肉鲜虾白菜煲做法小贴士】
| 适用人群 特别适合肺热咳嗽、便秘(便秘食品)、肾病患者多食，同时女性(女性食品)也应该多吃；大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 |
