虾仁白果蛋炒饭的做法,怎么做虾仁白果蛋炒饭好吃,做虾仁白果蛋炒饭需要哪些食材?-优卡食谱网

尝试了某天学来的一个爱心盘饰，用黄瓜片和番茄片组合而成！做法简单，但是装饰菜肴却亮眼的很！来了客人，要是你端上这么一盘菜，估计会给客人留下很深刻的印象吧？酒店大师级别的，也就如此了！先一起来学学这个盘饰的做法吧！

【食材与调料】

【主料】米饭200g

【辅料】虾适量，白果适量，黄瓜适量，西红柿适量，蒜末适量，鸡蛋适量，盐适量，胡椒粉适量，香油适量，橄榄油适量，胡萝卜适量

【制作步骤】

	1.平底锅烧热，倒入油，将鸡蛋液打散，
	2.倒入锅内，用铲子快速搅动，凝固成为淡黄色小块，即刻盛出。
	3.西红柿对切，然后先切掉比较大的一块，约1.5厘米宽。
	4.将其他的都依次切薄片。另半个西红柿也依此方法完成。
	5.找个大点的圆盘，自盘子上方一半处开始，将西红柿片码入，一开始的地方围一个半圆型，慢慢下划，西红柿片也可以横着放置。左右两边，都是如此放置。
	6.剩余的那个大点的西红柿片，用刀子将果肉和果皮部分分离，果皮带少许肉肉，将其放在上放，形成一个兔子耳朵似的形状。
	7.左右两边，都是如此放置。
	8.成型。
	9.大虾去皮。开背，挑去虾线。放入绍酒、胡椒粉，稍微腌渍。胡萝卜切丁、黄瓜切丁。蒜切末,鸡蛋打散。米饭如果结块，先弄散。
	10.炒锅烧热，倒入橄榄油，
	11.烧热，放入蒜末，爆香。
	12.加入白果和胡萝卜丁，煸炒。
	13.加入腌渍的虾，煸炒。
	14.加入弄散的米饭。
	15.加入鸡蛋。
	16.出锅前加入黄瓜丁。
	17.加入盐。
	18.加入胡椒粉调味。可以淋入少许香油调味。