五花肉炒蒜苔红箩卜
| 天气很热,去外面转一圈,能晒到的部位都是黑的.一到假日,就去市场买多点菜回来放冰箱.狂风暴雨或者烈日,都不用出门. |
【食材与调料】
【主料】五花肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红箩卜半条，酱油少许，番薯粉1勺，蚝油少许，水30ml |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的蒜苔,切成条段. 泡在水里清洗. |
 | 2.红箩卜去皮,切成条状. |
 | 3.新鲜的五花肉. 切成薄片. 放上番薯粉酱油,腌半个钟. |
 | 4.起锅热水. 把红箩卜过趟热水. |
 | 5.起油锅. 把肉倒进去. 铺开. |
 | 6.放上少许的酱油. |
 | 7.把蒜苔和红箩卜放上去. 大火.翻炒. |
 | 8.放上少许的盐. |
 | 9.放点水或者高汤. |
 | 10.盖子放上去. 三十秒.. 翻炒 |
 | 11.快起锅的时候. 放点蚝油. 鲜甜一点. |
【五花肉炒蒜苔红箩卜做法小贴士】
| 小贴士蒜苔不用过水. 肉提前腌至. |
