五彩荞麦面
| 自从买了压面机，就会想吃面条。手擀面就是比挂面好吃多了。不是一个层次的，这次做了荞麦面，味道不错。做面条的经验就是杂粮面会更有嚼头，很不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】荞麦面100g，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，青椒适量，小白菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好做好的荞麦面，详细可以参看http://www.haodou.com/recipe/375005 |
 | 2.锅中加水烧开，加入面条点水3次煮熟，大概3min |
 | 3.盛出备用 |
 | 4.将小白菜加入煮过面条的水中煮熟 |
 | 5.放入面中 |
 | 6.胡萝卜，大葱，青椒，小白菜洗净备用 |
 | 7.蔬菜都切成小丁，想切丁丁炒面的面条一样 |
 | 8.锅中加热，加入胡萝卜，大葱翻炒 |
 | 9.加入酱油和豆瓣酱翻炒 |
 | 10.加入水适量，适当的入围1-2min |
 | 11.浇在面上 |
【五彩荞麦面做法小贴士】
| 荞麦和白面的比例是1：1，这个比例刚刚好 |
