抿尖
| 抿尖，是山西省中部家庭日常的一种面食。也称为抿圪抖儿等。抿字表示此种面食的制法。 |
【食材与调料】
【主料】全麦粉少许，黄豆面少许，荞麦面少许 |
| 【辅料】西红柿1个，高汤少许 |
【制作步骤】
 | 1.锅中加水再加入高汤。 |
 | 2.西红柿切碎放到汤里把汤烧开。 |
 | 3.把几种面粉混合在一起加水和面。 |
 | 4.活成软面团。 |
 | 5.这是做抿尖的抿床。 |
 | 6.汤开后，把抿床放到锅上用抿推用力往前推，面就会从孔中漏入锅中。 |
 | 7.面全部抿完，等面煮熟撒上豌豆苗，食盐，香油，出锅！ |
 | 8.早上来一碗，热乎乎的去上班。 |
【抿尖做法小贴士】
| 小贴士我这东北人也没吃过真正的抿尖，班门弄斧了！ |
