莴笋肉丸
| 莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋300g，肉丸200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量，酱油适量，红薯粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋去皮洗净切片 |
 | 2.肉丸洗净切片 |
 | 3.蒜去皮洗净剁成蒜蓉 |
 | 4.煮热油锅倒入莴笋 |
 | 5.再放入肉丸煸炒5分钟 |
 | 6.起锅前放入盐、蒜蓉和用酱油、红薯粉勾兑好的调料 |
 | 7.煸炒均匀即可 |
【莴笋肉丸做法小贴士】
| 小贴士起锅前才放蒜蓉更香 |
