丸子丝瓜汤
| 最近天气太热热得人吃不好睡不香，总想吃点汤菜来开胃下饭。做什么样的汤菜好呢，家里正好做有肉丸，还剩有一个丝瓜，那就来个丝瓜肉丸汤吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜500g，肉丸350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，尖椒适量，鸡精适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮，肉丸适量。 |
 | 2.丝瓜切片，尖椒少许，不吃辣的要一备尖椒。 |
 | 3.切好的丝瓜片倒进热油锅里炒匀。 |
 | 4.加盐。 |
 | 5.淋点生抽炒片刻。 |
 | 6.倒进清水。 |
 | 7.放点尖椒提辣。 |
 | 8.再倒进肉丸。 |
 | 9.煮入味，调入鸡精提鲜。 |
 | 10.烧开出锅。 |
【丸子丝瓜汤做法小贴士】
| 丝瓜肉丸因俺家爱吃辣椒，放了点尖椒提辣，不吃太辣的可不放。 |
