土豆炖排骨
| 带饭一族的苦恼就是，眼睁睁的看着做好的菜变得不好吃了。怎么办呢？于是我找了万能的度娘，度娘说东北菜，炖菜，于是我就开始研究炖菜了，这个土豆炖排骨就是最基本的炖菜了，味道还不错，据说是越热越好吃的；而且营养还不会流失的。那么问题就是如何解决一天维生素的补充呢？那就安排在早上了，可以吃点水果蔬菜的，补充维生素了。喝豆浆的时候也可以变换花样 ，大一些杂粮的，蔬菜的，胡萝卜，红枣，芹菜，南瓜都可以的，味道立马就不一样了，而且味道很丰富的 |
【食材与调料】
【主料】排骨350g，土豆560g，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，大料适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净以后放入开水中焯一下，去掉血水 |
 | 2.锅中加油，煸炒香葱，姜片，然后加入花椒大料炒香 |
 | 3.加入排骨煸炒上色入味 |
 | 4.胡萝卜洗净去皮，切块 |
 | 5.准备好的胡萝卜 |
 | 6.土豆洗净去皮切滚刀块 |
 | 7.爆香的肉中加入足够多的水分，淹没骨头炖20mn' |
 | 8.然后加入土豆胡萝卜再炖20min即可 |
【土豆炖排骨做法小贴士】
| 小贴士1：排骨需要提前焯一下，去掉血水 2：排骨炖30-40min就熟了，需要一次加入足够的水不要中途加水；如果万一水不过需要加开水，不要加冷水 |
