土豆炖鸡爪
| 爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡爪8只，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角1个，料酒适量，味精适量，酱油适量，干山楂4片 |
【制作步骤】
 | 1.鸡爪洗净切掉指甲 |
 | 2.土豆去皮切块，葱姜蒜切片 |
 | 3.干炒一下鸡爪，去掉表面水分，热油放葱姜蒜炒香 |
 | 4.放酱油 |
 | 5.放水，土豆，干山楂，盐，味精。焖熟 |
 | 6.出锅 |
【土豆炖鸡爪做法小贴士】
| 放入山楂是为了熟得更快。 |
