凤爪灵芝养颜汤
| 用料： 鸡爪、生姜、花生、灵芝、红枣、料酒、盐。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡爪5个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.生姜、红枣、花生洗净里沥干水份； |
 | 2.鸡爪洗净剪去爪尖，用刀劈开，放入开水里，加入生姜、料酒汆烫2-3分钟，捞出洗净血水； |
 | 3.所有材料放入慢炖锅，一次性加入足够的开水，大火煲开，转小火煲2-3小时以上； |
 | 4.食用前加入适量盐调味即可。 |
【凤爪灵芝养颜汤做法小贴士】
| 1: 灵芝营养丰富保健作用强，但灵芝味微苦，煲汤的时候请不要放太多，几薄片即可； 2：野生灵芝比较金贵，可用普通灵芝代替，或者不放灵芝也是一碗好汤； 3：鸡爪尖锋利无比，最好事先用剪刀剪去； 4：任何肉类用开水，加入生姜、料酒汆烫，可以去除肉腥味； 5：使用慢炖锅方便省事，可上班前、睡觉前将所有材料放入，回家或早餐时，就可以好好享用了。 |
