糖醋里脊
【食材与调料】
【主料】猪里脊 |
| 【辅料】鸡蛋 水淀粉 白糖醋 盐 葱姜 料酒 番茄酱 |
【制作步骤】
 | 1.将里脊肉切成均匀的长条 加入鸡蛋清 料酒盐 葱姜末 腌制15分钟入味 |
 | 2.肉腌制好后 裹粉 将里脊肉条逐一都沾上淀粉 备用 |
 | 3.热锅 倒入油 油七分熟倒入肉条炸至定型捞出 然后在下锅复炸一遍捞出备用 |
 | 4.调汤汁 热锅放少许油 油热后倒入番茄酱 白糖醋 熬开 然后加入水淀粉 熬开 |
 | 5.将炸好的里脊条倒入糖醋汁搅拌均匀 即可 |
【糖醋里脊做法小贴士】
【主料】猪里脊 |
| 【辅料】鸡蛋 水淀粉 白糖醋 盐 葱姜 料酒 番茄酱 |
| 1.将里脊肉切成均匀的长条 加入鸡蛋清 料酒盐 葱姜末 腌制15分钟入味 |
| 2.肉腌制好后 裹粉 将里脊肉条逐一都沾上淀粉 备用 |
| 3.热锅 倒入油 油七分熟倒入肉条炸至定型捞出 然后在下锅复炸一遍捞出备用 |
| 4.调汤汁 热锅放少许油 油热后倒入番茄酱 白糖醋 熬开 然后加入水淀粉 熬开 |
| 5.将炸好的里脊条倒入糖醋汁搅拌均匀 即可 |
