山药排骨汤
| 一个人吃饭买了一条山药吃足了3天，得变法去吃啊！炒吃了，煮粥吃了，想想就买一条排骨来煮碗汤喝喝吧。此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，山药150g，胡萝卜1个 |
| 【辅料】盐适量，葱白适量，醋适量，陈皮1块，姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.山药去皮切片泡于水中，排骨焯水，胡萝卜切块，陈皮一块、姜一块； |
 | 2.排骨、陈皮、姜冷水下锅，滴少许醋煮至水开，汤色变白； |
 | 3.倒下山药、胡萝卜煮半小时； |
 | 4.汤煮好后，掉下少许葱白，加盐调味即可出锅。 |
【山药排骨汤做法小贴士】
| 小贴士注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。 |
