泰式辣酱烧冬瓜
| 这是一道很有特色味道的菜肴，调味料主要用的是“泰式甜辣酱”，这款“泰式甜辣酱”的甜味很浓，反而辣味淡淡的。当做调味料用来烹制菜肴，还是不错滴。同时色泽也很好看。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，泰式甜辣酱适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 冬瓜、泰式甜辣酱 |
 | 2. 把冬瓜洗净去皮，切宽条。 |
 | 3. 热油，放入葱花炒香。 |
 | 4. 放入冬瓜条。 |
 | 5. 将其翻炒均匀。 |
 | 6. 加适量“泰式甜辣酱”。 |
 | 7. 翻炒至冬瓜条蘸匀泰式甜辣酱。 |
 | 8.加适量清水。 |
 | 9. 烧开后。中小火烧制5分钟左右，以冬瓜条熟透为准。 |
 | 10. 加适量盐补充调味。 |
 | 11. 旺火收汁，即可关火。 |
 | 12. 出锅装盘，即可上桌食用。 |
【泰式辣酱烧冬瓜做法小贴士】
| 小贴士1、为了保持冬瓜条完整，烧制到熟透即可，不可过火。 2、因为“泰式甜辣酱”咸味不重，所以最后要加适量盐提味。 |
