紫薯双色方形吐司
| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】吐司是最基础也是最百变的烘焙美食。吐司相比蛋糕它可以随时加热再吃口感也还是会很好.相比饼干它更加松软.吐司在自己饿了的时候可以随手抓起来就吃，这也是一种难得的幸福吧！吐司更是一家人都可以分享的美味，老少皆宜，不用担心太甜太硬的问题。美食加上一家人一起分享，这才是幸福的真谛！紫薯富含大量的纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。让吐司变得颜色漂亮营养也更加丰富. |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉1250g，牛奶190ml，白砂糖130g，盐12g，高筋面粉2300g，牛奶2160g，白砂糖226g，盐22.5g |
【辅料】黄油115g，酵母13.5g，紫薯泥150g，黄油218g，酵母24g，鸡蛋1个  |
【制作步骤】
 | 1.先把90g牛奶220g高筋面粉30g糖2g盐 3.5g 酵母150G紫薯泥倒入面包机再用后油法加入15G黄油.揉到面团光滑可以出膜即可. |
 | 2.把300G高筋面粉.160G牛奶.1个鸡蛋.26G糖.2.5G盐.4G酵母用后油法再加入18G黄油揉到面团光滑出膜即可. |
 | 3.把两种颜色面团分别取出，紫色面团240g.白色面团320g.紫色分成4个60，白色分成4个80. 待面团松弛滚圆. |
 | 4.滚圆后.开始先把白色碾平再在上方铺上碾平的紫色面团.然后卷起来白色在外面.其余三个相同做法. 放入方形模具内. |
 | 5.然后盖上盖子放进烤箱30度左右进行发酵.大约发酵45分钟直至面团填满整个模具盒。 |
 | 6.发酵完毕后直接在烤箱里170度大约40分钟。然后大吐司就出炉咯。 |
 | 7.出炉后就打开盖子，然后就立马倒扣出来，轻轻一拍就可以咯. |
 | 8.完美出炉咯。方方正正的，很美哦！ |
 | 9.切开的内部图哦。紫色和白色相交织的花纹，组织也很松软哦！ |
【紫薯双色方形吐司做法小贴士】
| 小贴士1.做这个方方正正的吐司必须要有方型的土司盒。我用的是三能的450G土司盒，很好用。也不会沾很好脱模。 2.这个吐司真的不难哦，很简单的美味哦。准备的材料也不多哦。这就是简单的幸福。 |
