蓑衣黄瓜
| 蓑衣黄瓜是用蓑衣花刀法切成的、使用黄瓜为主料的凉拌菜，是一道正宗的鲁菜，流行于山东和北京地区。第一次切弄丑了点~有很大的进步空间！ |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2根 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，蒜末适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净不要削皮 |
 | 2.头尾切掉 |
 | 3.先在一侧斜着切，不要切断哈 |
 | 4.一边的切完了 |
 | 5.然后另一侧也斜着切 |
 | 6.悲催的断了好几次 |
 | 7.均匀的撒上适量的盐，腌制一会 |
 | 8.腌了20分钟，黄瓜挤水 |
 | 9. 出了这么多水，倒掉 |
 | 10.蒜切成末 |
 | 11.倒在黄瓜上 |
 | 12.加入适量醋 |
 | 13.加入适量香油 |
 | 14.可以吃啦~ |
【蓑衣黄瓜做法小贴士】
| 小贴士无 |
