碎肉末炒上海青
| 自从生了二宝,就没有多少时间玩好豆了.积压了好多菜谱放着呢. 偶尔上来,都是瞧瞧各位豆亲菜谱.今天发的这菜谱,是我喜欢吃的上海青,放了点过餐的肉碎.炒出来之后也是道美味. |
【食材与调料】
| 【主料】上海青450g，猪肉末200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，拌饭酱少许，鲍鱼汁少许 |
【制作步骤】
 | 1.这是中午吃剩的碎肉. 不浪费,不舍得倒 放着,晚上加点青菜一起炒. |
 | 2.俺喜欢的上海青. 洗干净. 剥小块. |
 | 3.起油锅. 把上海青倒进去. 大火.翻炒. |
 | 4.把碎肉沫倒进去. 翻炒. |
 | 5.洒上少量的盐. |
 | 6.弄点拌饭酱. |
 | 7.快起锅的时候,放点美味的鲍鱼汁. |
【碎肉末炒上海青做法小贴士】
| 青菜要浸泡在水里清洗. 碎肉沫本身够味,所以,盐少放点. |
