韭菜素馅合子的做法,怎么做韭菜素馅合子好吃,做韭菜素馅合子需要哪些食材?-优卡食谱网

韭菜正是鲜嫩的时候，最适合拌馅，烙成馅合子，十分美味。用电饼铛烙合子特别省事，几分钟就能烙好，刚出锅的合子，表皮金黄，十分诱人，趁热吃别提多香了。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉500g，韭菜400g，鸡蛋3个，粉条100g

【辅料】香油适量，盐适量，虾皮20g

【制作步骤】

	1.面粉加入1小勺盐，270克水，揉成光滑面团，饧20分钟，
	2.鸡蛋炒散，
	3.虾皮煸香，
	4.韭菜洗净切末，
	5.粉条泡软，切碎，
	6.将粉条、韭菜、虾皮、鸡蛋拌一下，加2小勺盐，2汤匙香油拌匀，饮料就完成了，
	7.将饧好的面团，揪成2倍饺子剂大小的剂子，擀成薄皮，
	8.加入馅料，
	9.对折，收口捏紧，
	10.电饼铛预热下盘，将包好的合子放入，
	11.加盖烙，一面烙至金黄后，再翻面烙，表皮略微刷一层油，
	12.直至烙至两面金黄即可，时间约为7-8分钟。