蒜香香菇蒸鸡腿肉
| 最近喜欢上鸡腿肉，感觉鸡腿肉很嫩滑比瘦肉好吃啊，今天买了一块蒸着吃，感觉味道好好，很适合配饭，老公跟儿子也觉得好吃！ |
【食材与调料】
【主料】鸡腿肉300g，干香菇80g |
| 【辅料】盐适量，黑胡椒适量，蒜头3粒，生抽适量，生粉适量，鸡精粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的鸡腿肉剔骨，却掉骨头，洗净沥干水分 |
 | 2.拿若干朵香菇，用水泡发 |
 | 3.鸡腿肉切块，倒入适量生抽，生粉，黑胡椒，鸡精粉，少许白糖，加入拍碎的蒜头，搅拌均匀 |
 | 4.抓匀后腌制20分钟左右 |
 | 5.将泡发好香菇切块，均匀地铺在碟子中 |
 | 6.然后将腌制好的鸡腿肉均匀的铺在香菇上 |
 | 7.锅中烧适量水，放上脚架，将鸡腿肉放锅里大火蒸15分钟 |
 | 8.出锅，撒上少许葱末增色！ |
【蒜香香菇蒸鸡腿肉做法小贴士】
| 小贴士有时间的话最好是腌上20分钟左右，蒸出来的肉更加入味 用少许生粉抓下肉，肉质更加鲜嫩 |
