蒜香虾仁炒丝瓜
| 这是一道很爽口的菜肴，丝瓜的清香配上大虾的鲜美真是很美味呢！丝瓜中维生素C含量较高，由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜半根，大虾250g |
| 【辅料】油适量，盐3g，大蒜2瓣，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.大虾洗净。 |
 | 2.去皮去头去虾线。 |
 | 3.丝瓜半个。 |
 | 4.去皮，切成滚刀块。 |
 | 5.大蒜拍碎。 |
 | 6.锅内放油，放大蒜爆香。 |
 | 7.放大虾。 |
 | 8.大虾变红后放丝瓜。 |
 | 9.加少许水、加盐。 |
 | 10.放水淀粉收汤即可。 |
【蒜香虾仁炒丝瓜做法小贴士】
| 丝瓜不要炒太久。 |
