蒜蓉粉丝大头虾
| 用蒸的方法做虾简单又鲜美，最最好吃的还是这铺在虾底的粉丝，完全吸收了虾的精华，鲜得不得了！！ |
【食材与调料】
【主料】大头虾500g，粉丝50g |
| 【辅料】油适量，葱适量，蒜头适量，蒸鱼豉油2大勺，干辣椒2只 |
【制作步骤】
 | 1.准备的原料。 |
 | 2.粉丝提前加清水泡软。 |
 | 3.蒜头，葱，干辣椒切切碎。 |
 | 4.锅里加少许油，将蒜末小火煸至金黄色。 |
 | 5.大头虾剪去虾须，洗净待用。 |
 | 6.泡好的粉丝剪断，铺在盘底。 |
 | 7.再铺上大头虾，煎好的蒜蓉。 |
 | 8.放进开水锅中大火蒸8分钟左右。 |
 | 9.撒上葱花，干辣椒段，淋上蒸鱼豉油。 |
 | 10.最后再淋上热油就可以。 |
【蒜蓉粉丝大头虾做法小贴士】
| 小贴士1.粉丝提前要泡软，蒸的时候才能容易蒸熟，吃起来口感才好。 |
