蒜蓉粉丝蒸大虾
蒜蓉粉丝一直都是中式蒸菜中的常青搭配, 蒜蓉似乎赋予粉丝新的生命力, 为本来平平无奇的粉丝增添了几分“勾魂的口味”, 越吃越上瘾。 再配上鲜美的大虾一起蒸~ 就变成能上大场面又简单的菜式了! |
【食材与调料】
【主料】大头虾80g |
【辅料】蒜蓉50g,香葱碎15g,生抽2大匙,细盐1/4小匙,砂糖2小匙,清水2大匙 |
【制作步骤】
![]() | 1.使用工具:daogrs S1 |
![]() | 2.鲜虾洗净,剪去须脚。 |
![]() | 3.用刀在虾背部平切开。 |
![]() | 4.绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟。 |
![]() | 5.将粉丝铺在盘上,中间堆高成一小团。 |
![]() | 6.将虾围在粉丝小团的边上,形成一圈。 |
![]() | 7.热锅,加入2大匙油,放入蒜蓉炒出香味,再将除葱花外其他所有调味料倒进去烧开即为蒜蓉汁。 |
![]() | 8.将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处及粉丝上。 |
![]() | 9.将虾放进蒸箱蒸制8分钟左右。 |
![]() | 10.蒸制完成,取出。 |
![]() | 11.在虾表面洒上葱花,锅内再烧热一大匙油,乘热淋在香葱的表面即可。 |
![]() | 12.如果喜欢我制作的食谱,请多多关注daogrs_china哦~ |
【蒜蓉粉丝蒸大虾做法小贴士】
小贴士虾一定要清晰干净哦! |