蒜蓉粉丝蒸大虾
| 蒜蓉粉丝一直都是中式蒸菜中的常青搭配， 蒜蓉似乎赋予粉丝新的生命力， 为本来平平无奇的粉丝增添了几分“勾魂的口味”， 越吃越上瘾。 再配上鲜美的大虾一起蒸~ 就变成能上大场面又简单的菜式了！ |
【食材与调料】
【主料】大头虾80g |
| 【辅料】蒜蓉50g，香葱碎15g，生抽2大匙，细盐1/4小匙，砂糖2小匙，清水2大匙 |
【制作步骤】
 | 1.使用工具：daogrs S1 |
 | 2.鲜虾洗净，剪去须脚。 |
 | 3.用刀在虾背部平切开。 |
 | 4.绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟。 |
 | 5.将粉丝铺在盘上，中间堆高成一小团。 |
 | 6.将虾围在粉丝小团的边上，形成一圈。 |
 | 7.热锅，加入2大匙油，放入蒜蓉炒出香味，再将除葱花外其他所有调味料倒进去烧开即为蒜蓉汁。 |
 | 8.将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处及粉丝上。 |
 | 9.将虾放进蒸箱蒸制8分钟左右。 |
 | 10.蒸制完成，取出。 |
 | 11.在虾表面洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可。 |
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【蒜蓉粉丝蒸大虾做法小贴士】
| 小贴士虾一定要清晰干净哦！ |
